毎年恒例、お味噌作りを行います。

みんなで力を合わせて
仕込めばあっという間に
出来上がり！
あとは保管して秋がくるのを待つだけです。
覚えてしまえば翌年からはご家庭でも
出来るので一度試しにご参加下さいね〜(o^^o)

お味噌作り
3月13日（日）
3月18日（金）
10時から13時
持ち物、
マスク、
髪をまとめる物、
エプロン、
お持ち帰り容器
（そのままお味噌を保管できる
密閉容器が良いです）

材料費3300円
（3キロお持ち帰り）

※材料をお取り寄せするので2月29日までにお申し込みください。
お豆が大量に届く為、
発注後のキャンセルは難しいのでご相談ください。
※ランチが必要な方は別途500円でご用意致します。
※木樽が必要な方は別途1000円でご用意致します。
※5キロ、10キロお持ち帰りされたい方はご相談ください。
※仕込んだお味噌は10月頃から食べ頃になります。

除菌、換気を行いながら冬の手仕事を体験していただけたらと思います。
日曜日にはお子様方も一緒に楽しみましょう！

寒さ→暖かい春→夏の暑さを通り越す事に意味があるのかとも思います。
自然界の命と同じサイクルですね。
みんなで一緒に仕込んでも、
各ご家庭の常在菌や
温度湿度によって
出来上がりの色や
お味はさまざまで、
お味噌は生きてるんだぁと
感動してしまいます。

皆さんご存知の通り
お味噌は発酵食材で
胃腸に良いことはもちろん、美肌効果やダイエットにも良いですよね！

特に自然発酵させたままの
生味噌は腸内環境を整えて
免疫力をアップしてくれるので、
お味噌汁に入れる際も
少し冷めてから
お椀に盛る直前に
お味噌を溶かし入れると
良いですよ(^^)

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